食事を取ると体が元気になる。私達は自分の体で良いのか否かを考えて「食べ物」を決めています。この野菜はビタミンが沢山入っているから体に良いと判断するのですが、基準が沢山あって判断に困ることがあります。中には「本用に体に良い」かどうかは分かりにくいものもあります。実は、体に良いか悪いかを測定できる統一基準があるので数値化することが出来ます。その値をORP（酸化還元電位）値と言います。

生態系農法を基本とし、自然の法則に基づいて天然資源を微生物コントロールすることによって有効に活用し「医食同源」また、できるだけ「地産地消」で効率をよくして本物を作り、栄養素のバランスがよく、なおかつ良い成分を多く含んでおりエネルギーが高く、人が食べたときに元気になることで病気になりにくい体質を得られる食べ物を生産しています。

生育は「土の力」ですから、土作りをモットーに有機質の醗酵肥料をはじめとして「微生物」よって分解したミネラル及び酵素など、天然資材をバランスよく組み合わせて、国内における通常の生産量の2倍の収穫を上げ、成分分析も、五訂の基準の2～3倍の成分を含んだ安全で栄養価値の高い還元農産物を研究しています。

培土は人間で言えば、子どもが育つ母体です。子どもは母体の影響を大きく受けます。弱い母体からは弱い子どもが生まれやすいのです。植物だって同じことです。良い培土なのか、そうでないのかは大きな影響があります。有機産業は培土の着目し、土の力を最大限引き出す土づくりをモットーに、天然資源を微生物コントロールすることで、栄養のバランスが良く、良い成分を多く含み、さらに成長を促進する培土づくりを研究してきました。

微生物は堆肥の原料となる雑草や家畜の糞などの有機物に含まれる糖やアミノ酸を分解し、堆肥を温めさらに微生物を増やしていくことで、質の高い培土をつくるための重要な構成要素となっています。独自に素晴らしい分解力をもつ微生物を主体とした菌（HABIT）を開発したのです。
「HABIT」は糞酵素・堆肥化・消臭・土壌改良に優れた菌で、この菌は、強固な蛋白質の細胞壁をもつ病原菌を抑制し、害虫の卵、幼虫の発育を阻害します。また、さまざまな有害菌の抑制ならびに病害の防止を行います。

わたしたち、都筑商会の再エネアグリ事業の取り組みは『農業から再生エネルギー』資源は「非再生可能資源」「再生可能資源」2通り資源があります。石油資源は非再生的であるが、森林，野菜、魚介、肉類など生物資源は再生的な資源、再生資源は枯渇しない。生物資源の源は農業、畜産、林業、漁業の生物廃棄物です。生物廃棄物、食品加工残渣、地方自治体の生ゴミ、下水汚泥を原料にメタンガスを発生させメタネーションとして貯蔵し、メタネーションを水素、ガス、電気に変換する技術開発に成功しました。地方自治体、有力企業、農・畜・林・漁業が一体となり「地方電力」をつくり「地消地産」の環境と調和が自然循環社会となり、持続可能な経済社会の現実を目指しています。